Muhammara

MUHAMMARA   mezelerin şahı...

1 su bard. çekilmiş ceviz

6 adet kapya biber (közlenmiş kabuğu soyulmuş )

2 yemek k. biber salçası ( tercihe göre biraz acı)

1 yemek kaşığı koyu ev yapımı domates salçası

1 çay brd zeytinyağ (iyi kalite)

2 yemek k. nar ekşisi

4 diş sarımsak

2 dilim ekmek içi(sütle ıslatılıp sıkılacak)

kimyon, pul biber, karabiber ve tuz

Tüm malzemeleri uygun kıvamda rondodan çekin zeytinyağını azar azar ekleyip yoğunluğunu ve tadını kendi damak tadınıza göre ayarlayın.