Ispanak kavurmalı yoğurt soslu Köfteler
Malzemeler:
1 demet saplarıyla birlikte incecik doğranmış ıspanak
bir adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 yemek tabağı kadar önceden yuvarlanmış misket köfteler
Üzerine dökmek için: tereyağ ve pul biber
Yapılışı:
Köfteleri tuzlu kaynar suda haşlayalım.
Yoğurtu ezilmiş sarımsaklarla köftelerin haşlama suyundan azar azar ekleyerek kıvamlı ayran ayarında çırpalım . ılıtalım
Ispanakları zeytinyağında soğanla yumuşayana bıraktığı suyu çekene kadar kavuralım.
servis tabağına önce ıspanakları yayalım yoğurtlu karışımı köftelerin üzerine dökelim.üzerine köfteleri alalım .
Tereyağını pul biberle yakıp en üste gezdirelim..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder