Perişan Kurabiye

Perişan Kurabiye

Malzemeler:

125 gr. tereyağ

1 yumurta

1/2 çay brd. zeytinyağ

1/2 su brd. pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 kahve fincanı kuş üzümü

1 çay brd. damla çikolata

2 su brd. un

Yapılışı:

-Öncelikle kuş üzümlerini sıcak suda 10 dakika kadar bekletin  ve süzün

-Pudra şekeri ve tereyağı iyice krema kıvamına gelene kadar çırpın.

-Zeytinyağ yumurtayı ekleyin tekrar çırpın.

-Kuş üzümlerini çikolata damlacıklarını ekleyin şöyle bir karıştırın, 

  en son unu eleyin üzerine kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip kaşıkla karıştırın .

-Hamurun kıvamı ele yapışmasın,

 -hamurdan varsa dondurma kaşığıyla  yoksa ceviz kadar lokmalar alıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı dizin 175 derecede 15 -20 dakika hafif pembeleşene kadar pişirin sıcakken üzerine pudra şekeri eleyin..