Atom mezesini ilk tattığım yer güzel bir balık lokantasıydı harika bir sunumla getirdiler fakat alerjilerim nedeniyle ben o kadar acı bir mezeyi yiyemedim . Kendi damak tadımıza uyarlayarak dostlarımızla severek yiyoruz.
Kullandığım biberler Alaçatıdan getirip kuruttuğum minik acı biberler, Yoğurt ise ev yapımı süzme yoğurtumuz. Yoğurtu sade kullanabilirsiniz ama benim tavsiyem içine köz patlıcan ilave etmeniz, çünkü çok yakışıyor Biberleri son anda soteleyip üzerine dökün ki çıtır çıtır olsunlar.
Not: bu şekilde kişiye özel olsun derseniz yemek veya dondurma kaşığını sıvı yağa batırıp süzme yoğurdu alıp tabağa koymanız. Zira kaşıktan tabağa aktarmanız zor oluyor.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder